Te compartimos una receta fácil y rápida de hacer, y además súper rica y saludable.
Para 10-12 porciones
Ingredientes:
- 4 bananas (maduras de preferencia)
- 1 huevo
- 1/3 taza aceite de oliva extra virgen
- 1/3 taza café
- 1/2 taza harina de almendra
- 1 1/2 taza harina de quinua
- 1/3 taza de panela (opcional, puedes usar tu endulzante preferido)
- 1 cucharadita de polvo hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 pack de frutas deshidratadas (banano deshidratado del snack paraíso tropical y uvillas de la infusión pasión)
- Almendras
Preparación:
- Precalentar el horno a 180 grados
- Aplastar las bananas
- En un bowl colocar todos los ingredientes secos (panela, harina, y la mitad de las frutas deshidratadas…) y revolver suavemente
- Añadir los ingredientes líquidos (aceite, huevo, banano) y revolver de forma delicada
- Engrasar el molde o colocar papel de horno y colocar la mezcla en el molde
- En el tope colocar la otra mitad de las frutas deshidratadas y las almendras
- Llevarlo al horno alrededor de 45 a 50 min. a 180 grados.
¡Listo para saborearlo y compartir!
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